Lecitine Pure in Polvere e Granulari

Lecitine Pure in Polvere e GranulariLe lecitine di soia, oltre alla forma liquida, possono essere utilizzate anche in polvere e in granuli.
La versatilità delle lecitine in polvere viene molto apprezzata poiché alle caratteristiche tecnologico-funzionali della lecitina si uniscono la semplicità e la facilità nel dosare una polvere simile alla farina. Le lecitine di soia sono degli ottimi emulsionanti, hanno caratteristiche anti-caking e vengono utilizzate per allungare la shelf-life del prodotto.
La lecitina pura in granuli viene utilizzata soprattutto come integratore alimentare ed è particolarmente indicata nelle cure per l’abbassamento del colesterolo, per rallentare l’invecchiamento ed a mantenere l’integrità delle cellule.