Madri Acide in Pasta

Madri Acide in PastaDal 1910 Ernst BÖCKER GmbH produce paste acide e lieviti naturali. Farine naturali e ingredienti di alta qualità vengono attentamente selezionati e uniti a microrganismi derivanti da colture controllate in laboratorio. Le madri acide vengono fermentate in BÖCKER con processi, tempi e temperature controllate e creano nell’impasto l’ambiente acido ideale per una panificazione più stabile e più semplice.
Con le madri acide in pasta di BÖCKER è possibile creare pane con nuove note aromatiche e con sapori e fragranze personalizzate.