ABS TSP BIG CHUNKS - Proteine Testurizzate

ABS TSP BIG CHUNKS

ABS TSP BIG CHUNKS è un concentrato di proteine testurizzate ottenute attraverso estrusione termica. È composto da proteine di soia, farina degrassata di soia, amido di mais e glutine di frumento. È caratterizzato da sapore e odore neutri. Presenta un’ottima capacità di assorbimento di acqua e aromi durante la lavorazione. È ottimo utilizzato come sostituto…

BIOFACH 2022

Vi aspettiamo alla fiera BIOFACH 2022 di Norimberga dal 26 al 29 luglio Ci vediamo al Padiglione 5 – Stand 5-135 We look forward to seeing you at the BIOFACH 2022 trade fair in Nuremberg, from 26th to 29th July See you in Hall 5 – Booth 5-135 * Ho letto l’informativa Privacy e sulla…

Climatariani Absfood

Climatariani

Anche tramite le abitudini alimentari è possibile rispettare l’ambiente. I climatariani sono pronti a salvaguardare il Pianeta e a combattere il cambiamento climatico partendo da una dieta specifica. I climatariani non sono necessariamente vegani o vegetariani, ma più generalmente seguono un’alimentazione etica, rispettosa dell’ambiente e degli animali. Non è una semplice moda del momento, legata…

germogliati

Germogliati: Legumi, Cereali, Pseudocereali

I germogliati sono le nuove referenze introdotte da ABS Food. Si tratta di legumi, cereali e pseudocereali sottoposti al trattamento di germogliazione. Tre sono le famiglie di prodotti germogliati che ABS Food offre: farine, fiocchi e grani. Le matrici sono grano saraceno, quinoa, piselli, avena, ceci, segale, farro, frumento, lenticchie, fagiolo nero e fagiolo mungo.…

farine-di-frumento-farro-segale

Farina di frumento tenero, farro e segale

Abs food introduce nuove referenze di origine 100% europea: farina di frumento tenero, farina di farro e la farina di segale. Continua così la collaborazione col gruppo Bindewald ed il mulino associato Bavaria Mühle. La farina di frumento tenero è fonte di glucosio, magnesio, proteine, vitamine, sali minerali e fibre. È un alimento adatto a…

proteine concentrate di legumi

Proteine concentrate di legumi

ABS Food amplia la sua gamma di proteine concentrate di legumi con nuove matrici quali cece, lenticchia rossa, pisello verde e giallo, fava e fagiolo. I legumi sono ricchi di proteine e un’ottima fonte di sali minerali, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come zinco, potassio e ferro. Contengono poche calorie, pochi grassi e…

Starter per settori food e beverage

Starter per food e beverage

STARTER NATURALI PERSONALIZZABILI PER PRODOTTI FERMENTATI VEGETALI ABS Food dal 2021 collabora con laVitaWIZ, azienda italiana di biotecnologie che produce starter per svariate applicazioni nei settori food e beverage. Gli starter, posti ad una determinata temperatura, sono in grado di fermentare varie tipologie di matrici vegetali. Una delle più grandi sfide dell’industria alimentare è quella…

Si rinnova una dolce collaborazione

In occasione delle festività invernali 2021/2022, ABS FOOD rinnova il sostegno concreto alla Pasticceria Giotto un’importante realtà sociale del territorio. Questo laboratorio, che opera dal 2005 all’interno del Carcere Due Palazzi di Padova, offre eccellenze gastronomiche e si impegna affinché i suoi ospiti sviluppino nuove competenze lavorative per crearsi una propria identità sociale.  

Si rinnova il progetto welfare aziendale

In questo periodo di incertezze e difficoltà, #ABSFOOD continua a prestare attenzione alla soddisfazione e al benessere dei propri dipendenti. Per questo motivo è stato nuovamente messo a disposizione di tutti un Credito #Welfare finalizzato a rispondere ad esigenze di carattere non economico, rivolte al miglioramento del clima aziendale e a garantire un ambiente lavorativo che risponda alle…

MILK ANALOGUE

Milk Analogue

ABS Food al Tuttofood 2021 di Milano ha presentato in anteprima le nuove proposte a completamento della gamma Analogue. Oltre agli ingredienti per i prodotti fish analogue e del meat analogue, è stata lanciata la nuova linea di ingredienti dairy analogue che vanno dal sostituto vegetale del latte vaccino sino a quello dello yogurt e…