paste acide e lieviti naturali

Paste acide e lieviti naturali

Per quanto riguarda il Bakery è sempre stata forte la partnership di ABS Food con l’azienda tedesca BÖCKER GmbH, produttore di paste acide e lieviti naturali per panificazione dal 1910 Da sempre il pane rappresenta uno degli alimenti fondamentali sulla tavola degli italiani, ma lo è stato ancor di più nei giorni di lock down…

Proteine Vegetali Ristrutturate

Proteine Vegetali Ristrutturate

ABS Food, che negli ultimi anni ha sviluppato una linea di Proteine Vegetali Ristrutturate per il mercato vegano e vegetariano. Al giorno d’oggi il benessere fisico del consumatore e l’utilizzo di processi industriali rispettosi della sostenibilità ambientale sono alla base di moltissime filosofie aziendali. L’obiettivo è quello di creare prodotti a base di proteine vegetali…

Noi ci siamo, siamo con voi

Abbiamo lasciato quella vita frenetica che consideravamo come la nostra unica possibile realtà,ma ancora peggio, abbiamo sospeso il contatto con alcuni dei nostri affetti e ad alcuni invece, nel silenzio, abbiamo dovuto dire addio. Ci siamo reinventati le giornate, abbiamo imparato ad usare Zoom, Skype e altre migliaia di piattaforme pur di sentirci e di…

Ingredienti funzionali a base avena

PromOat è una fibra di crusca d’avena, estratta da avena integrale attraverso un processo brevettato. E’ una fonte naturale di beta-glucani, importanti alleati per la salute e il benessere fisico, poiché riducono il livello di colesterolo nel sangue e portano all’abbassamento dell’indice glicemico e ad un miglioramento del metabolismo… (CONTINUA A LEGGERE) ———————————————————————————– PrOatein è…

Proteine Isolate in Polvere

Proteine Isolate in Polvere

In linea con le ultime tendenze di mercato ABS Food ha deciso di iniziare il 2020 ampliando la gamma di Proteine Isolate in Polvere, affiancando alla storica referenza a base soia nuove tipologie quali pisello, riso, fava e fagiolo mungo, che coniugano un alto valore funzionale con il plus dell’allergen free.   ABS Food ha…

Amido di Tapioca

Amido di Tapioca

La tapioca è la farina ricavata dai tuberi della manioca, ed è conosciuta anche con i nomi di cassava e yuca; è ricavata attraverso un processo laborioso che richiede di separare la parte commestibile della manioca, adatta ad ottenere la tapioca, da quelle non commestibili; la tapioca viene prima essiccata e poi ridotta in polvere per ottenere…

Proteine Vegetali Testurizzate

Proteine Vegetali Testurizzate

Nella decisione di eliminare le proteine della carne dal proprio regime alimentare, i consumatori vegetariani devono essere sicuri di garantire in modo conforme e bilanciato un corretto apporto di alimenti contenenti Proteine Vegetali Testurizzate. Negli ultimi decenni è stata attribuita molta importanza al ruolo che l’alimentazione svolge sul benessere della persona e ormai nel mondo…

Lecitine di soia e girasole

Lecitine di soia e girasole

Lecitine di soia e girasole storiche referenze della linea ABS Health svolgano nell’organismo un’azione di pulizia dei vasi sanguigni, rimuovendo i grassi che vi si accumulano; può esser dunque un valido aiuto per ridurre il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. La lecitina contiene importanti minerali come calcio, ferro e fosforo. È anche una buona…