ABS FOOD è fornitore B2B di lecitine naturali per l’industria alimentare e nutraceutica in Italia ed Europa. Offriamo lecitina di soia, lecitina di girasole e soluzioni funzionali (liquide, in polvere ed in pasta) bakery, cioccolato, paste, bevande istantanee, prodotti plant-based e nutraceutica.
Vantaggi tecnici e funzionali
- Emulsionamento stabile: ottimizza miscela acqua/grasso.
- Anti-agglomerante / umidificante: ideale per preparati solubili e polveri.
- Supporto al clean-label: sostituisce additivi sintetici in molte formulazioni.
- Favorisce l’estensione della shelf life
- Variabilità di formato: adattabile alle esigenze di linea produttiva.
- Migliora la lievitazione degli impasti
Lecitina di soia
- Formati: liquida, in polvere
- Caratteristiche: ottima emulsionabilità, ideale per cioccolato, pastry, margarine, integratori
- Opzioni: non-OGM su richiesta; certificazioni disponibili
Lecitina di girasole
- Formati: liquida, in polvere
- Caratteristiche: alternativa allergen-free alla soia; scelta per prodotti vegan, senza allergeni e clean-label.
Certificazioni e tracciabilità
ABS FOOD lavora con partner produttori selezionati e può fornire documentazione su: Non-OGM, certificazioni BIO (dove applicabile), schede tecniche.