ABSOLUTE ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Forschung in der Welt der Inhaltsstoffe. Wir haben diese neue Linie mit einem ganz klaren Ziel entwickelt: der Industrie und den Food-Profis Mischungen anzubieten, die wirklich einen Unterschied machen. Wir bieten keine einfachen Mischungen an, sondern entwickeln konkrete Lösungen, um den technologischen Herausforderungen der modernen Lebensmittelproduktion zu begegnen.
Jedes Produkt der Linie ABSOLUTE ist das Ergebnis eines strengen Forschungs- und Entwicklungsprozesses. Aus einer sorgfältigen Trendanalyse und der Auswahl der besten funktionellen Inhaltsstoffe entstehen Lösungen, die konstante Performance und Qualität garantieren und gleichzeitig die Produktionsprozesse optimieren.
Heute ist die Herausforderung für die Lebensmittelindustrie komplex: gesündere und ausgewogenere Produkte anzubieten, ohne auf das sensorische Erlebnis zu verzichten. Mit ABSOLUTE bieten wir eine konkrete Antwort auf dieses Bedürfnis.
Unsere Mischungen wurden entwickelt, um die Entwicklung moderner Rezepturen zu erleichtern und das Nährwertprofil zu optimieren – beispielsweise durch die Reduzierung von Zucker und Fett oder die Anreicherung mit Ballaststoffen und Proteinen – während gleichzeitig die vom Verbraucher erwartete Textur und der Geschmack gewährleistet werden.
Sich für ABSOLUTE zu entscheiden bedeutet, Prozesse schlanker und nachhaltiger zu gestalten und mit qualitativ hochwertigen, gesunden und ausgewogenen Produkten auf neue Ernährungsgewohnheiten zu reagieren.
ABSOLUTE – ICE CREAM
Mischungen für die Herstellung von proteinreichen und pflanzlichen Eiscremes.
ABSOLUTE – ICE CREAM
Ausschließlich mit pflanzlichen Inhaltsstoffen formuliert, ermöglicht es die Herstellung von Eiscreme mit hohem Ballaststoff- und Proteingehalt und reduziertem Fettanteil. Seine exklusive Mischung bietet ein sensorisches Profil, das mit dem von Kakao identisch ist, und reduziert dessen Einsatz.
ABSOLUTE – V-EGGLESS
Glutenfreie Mischungen für den Ei-Ersatz in süßen Backwaren.
ABSOLUTE – V-EGGLESS
Entwickelt für den vollständigen oder teilweisen Ersatz von Vollei, verleiht es Feingebäck und Frühstücksprodukten eine weiche und luftige Struktur. Ideal für Free-From-Produkte.
ABSOLUTE – BAKERY LOW-GI
Mischungen für die Herstellung von Backwaren mit niedrigem glykämischen Index.
ABSOLUTE – BAKERY LOW-GI
Entwickelt, um die Nährwertparameter von Brot, Focaccia und Pizza neu zu definieren. Es ist die ideale Lösung zur Reduzierung des Zucker- und Kohlenhydratgehalts. Es unterstützt die Kontrolle der postprandialen glykämischen Reaktion und garantiert gleichzeitig die typische Struktur traditioneller Backwaren.
Eine maßgeschneiderte Lösung
Eine maßgeschneiderte Lösung
Smart blends, smarter solutions
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Wir unterstützen Sie bei der Entwicklung personalisierter Mischungen, die speziell auf Ihre Anforderungen in Produktion und Anwendung abgestimmt sind.