MALTODEXTRIN
Maltodextrin ist ein wasserlösliches Kohlenhydratgemisch, das durch die Verarbeitung von Stärke hergestellt wird. Es zeichnet sich durch unterschiedliche Dextrose-Äquivalenzgrade aus. Maltodextrin hat gute Verdickungs- und Geliereigenschaften, und dient als Füllstoff in einer Vielzahl von Produkten, wo eine Verbesserung der Textur notwendig ist.
- MALTODEXTRIN AUS MAIS