Le alghe, ed in particolare l’alga chlorella è ricca di nutrienti essenziali, vitamine e antiossidanti, utili per sostenere le naturali difese e le funzioni depurative dell’organismo.
Confrontate con le piante edibili che crescono a terra, le alghe sono sensibilmente più ricche di proteine, di carboidrati, di sali minerali e di oligoelementi in particolare iodio, ferro e calcio, notevole è anche il patrimonio vitaminico. Il loro principale è impiego è in ambito alimentare, ma molte specie di alghe sono utilizzate anche a scopo terapeutico e come integratori alimentari.
Oltre ad accrescere il valore nutrizionale dei pasti, il consumo di alghe è particolarmente consigliato a chi soffre di osteoporosi e ipotiroidismo; l’assunzione di questo alimento contribuisce a fortificare le difese immunitarie e facilita l’eliminazione dei metalli pesanti e radioattivi dall’organismo.
