MAGAZINE

Trasparenza e sostenibilità: la nostra policy

Il nostro impegno per un futuro più sostenibile

Starter in polvere

Mondial Vario è uno starter in polvere dalle elevate capacità di lievitazione.

Gomma di tara

La gomma di tara trova ampio impiego come addensante, gelificante e stabilizzante.

Panatura vegana

La panatura vegana può essere utilizzata come coating per cotolette, nuggets e fish fingers.

Fibre di carota, mela e agrumi

Nuove fibre di carota, mela e agrumi parzialmente solubili e gluten free.

Summer vibes

L’estate è ormai alle porte. Il nostro team vi augura un periodo rilassante e rigenerante.

Microalghe: l’alternativa proteica del futuro

Le microalghe si stanno affermando nell’industria alimentare come alternative alle proteine animali.

Paste acide

Assieme a Böcker proponiamo paste acide per semplificare la lavorazione degli impasti.

Vegan fish fingers

Con i nostri testurizzati vegetali, aromi e blend è possibile ottenere dei vegan fish fingers totalmente vegetal.

Fibra di psyllium