Climate labeling - l’etichetta climatica per scelte più consapevoli

Climate labeling: l’etichetta climatica per scelte più consapevoli

Negli ultimi anni si sente parlare sempre più spesso di climate labeling ed etichette climatiche. Questo perché i consumatori chiedono maggior trasparenza nelle etichette alimentari, non solo per quanto riguarda i valori nutrizionali ma anche per quanto riguarda l’impatto ambientale dei prodotti acquistati. Secondo gli esperti, la cosiddetta climate labeling potrebbe diventare una valida soluzione…

Cambiamento climatico e proteine alternative

Secondo il Boston Consulting Group (BCG), il passaggio alle proteine alternative potrebbe costituire un’efficace soluzione alla crisi climatica odierna. Più del 30% dei consumatori intervistati è disposto a sostituire l’utilizzo di carne, sia per motivi salutistici che per alleggerire l’impatto sul clima. Negli ultimi decenni l’uomo ha posto l’intero pianeta sotto pressione per sostentare una…

Packaging ecologico

Packaging ecologico

L’ecosostenibilità è ormai argomento di tutti i giorni, anche nel settore food. Sempre più, infatti, i consumatori ricercano sugli scaffali dei supermercati prodotti con un packaging ecologico, per cercare di ridurre al minimo l’impatto ambientale dei propri acquisti. Recenti studi hanno evidenziato come le nuove generazioni siano maggiormente sensibili al tema. Un terzo dei giovani…