Amidi pregelatinizzati per il mercato Feed

4 Dic 2017 - FoodCorner

Partner di ABS Food dal 2000 l’azienda Kroner-Starke offre una vasta gamma di Amidi pregelatinizzati che trovano utilizzo in molteplici settori del feed, dall’industria mangimistica a quella del pet food, dai prodotti sostitutivi del latte a quelli dell’aquafeed.
I principi nutritivi degli alimenti, dall’acqua alle fibre, dagli amidi alle vitamine, hanno il ruolo di soddisfare il fabbisogno degli animali durante le diverse fasi fisiologiche proprie di tutti i processi vitali (mantenimento, accrescimento, riproduzione, lattazione ). Per quanto riguarda gli amidi oltre ad agire a livello nutrizionale come supporto ad aminoacidi e minerali, si contraddistinguono per l’importante caratteristica funzionale di legante naturale per le sostanze senza l’aggiunta di alcun additivo chimico.

Questi ingredienti sono dunque un ideale e naturale agente legante, clean label.
Gli amidi sono indispensabili nei prodotti feed in quanto sono serbatoio di quella energia necessaria per le funzioni metaboliche e produttive degli animali, sono facilmente digeribili, contribuiscono a stabilizzare e controllare la struttura e la viscosità del prodotto, e a migliorare la resistenza alla rottura.
I produttori di mangimi per animali che vogliono commercializzare prodotti più sani ed efficaci possono inserire nelle ricette questi amidi, che aggiungono funzionalità importanti ed etichette compatibili con l’ambiente, infatti, questi amidi possono ridurre la crusca come fonte di fibre e aiutare l’animale a “bruciare il cibo” in modo più efficiente.
Negli alimenti semi-umidi per cani e gatti, gli amidi pregelatinizzati apportano anche un notevole livello di carboidrati e aiutano il prodotto a rimanere più fresco, estendendone la shelf life.
Gli amidi sono ideali per essere utilizzati anche nel processo di pellettatura, in quanto favoriscono l’agglomerazione degli ingredienti (sia materie prime sia mangimi composti semplici o integrati) nella forma solida del pellet, creando così un prodotto di più facile assimilazione per gli animali.
Il processo naturale di produzione di questi amidi, unicamente fisico o meccanico, consente una clean label, rassicurante per il proprietario dei pet e per l’acquafeed

Tutti i prodotti Kroner-Starke derivano da materie prime attentamente selezionate e lavorate con acqua non trattata e potabile, proveniente da una sorgente sita nelle vicinanze dello stabilimento.
I processi produttivi sono stati pensati per preservare la naturalità degli ingredienti, e le lavorazioni sono effettuate meccanicamente, senza l’utilizzo di alcuna sostanza chimica o solvente.
Kroner-Starke monitora regolarmente sia i produttori sia i distributori dei propri prodotti, al fine di garantire l’integrità completa nella propria filiera; inoltre l’Azienda si assume la responsabilità per tutto il ciclo di vita dei suoi prodotti, dalla semina e dalla coltivazione nei campi fino alla trasformazione e distribuzione del prodotto finito. Infatti, la filosofia aziendale del nostro partner tedesco nonché quella di ABS FOOD, è quella di mantenere la genuinità e le caratteristiche naturali delle materie prime per trasformare gli ingredienti in prodotti sani, qualitativamente eccellenti, dalle molteplici applicazioni e rispettosi dell’ambiente.
Il direttore della R&D di Kroner-Starke, Maren Wiese, ha così commentato: “I nostri prodotti rispondono perfettamente alle richieste mercato e siamo entusiasti di poter offrire amidi naturali di alta qualità non modificati chimicamente e utilizzabili in una vasta gamma di applicazioni. Tutti i nostri prodotti soddisfano rigorosi standard qualitativi e sono disponibili anche nella versione biologica.”
Un team di specialisti del settore e tecnologi alimentari è a disposizione in Kroner-Starke per creare soluzioni personalizzate per le diverse esigenze dei propri clienti, garantendo prodotti di altissima qualità ed eccellenza tecnica.
Il distributore in esclusiva per l’Italia è l’azienda ABS FOOD, che vi supporterà nello sviluppo e nella ricerca dei prodotti Kroner-Starke più appropriati per le Vostre esigenze, e nella formulazione di corrette razioni alimentari per il giusto benessere animale.