L’amido di tapioca nativo ABS FOOD è disponibile in versioni – Convenzionale – Gluten Free – Biologico, ideale per alimentare, nutraceutico e cosmetico.
Addensante naturale e miglioratore di texture, offre soluzioni B2B di alta qualità per le tue produzioni.

Quali sono i benefici dell’amido di tapioca?

– Contiene 87% di amido, facilmente digeribile.
– Allergen-free e naturalmente gluten free, adatta a celiaci.
– Amido resistente: supporta la digestione, la flora intestinale e ha azione antinfiammatoria.
– Regola glicemia, colesterolo LDL e trigliceridi. Migliora la sensibilità insulinica.
– Fonte di vitamine B, vitamina K, ferro, calcio, potassio e magnesio. Supporta ossa, sistema nervoso e circolazione.
– Contiene saponine: favoriscono la flora intestinale, riducono acido urico e migliorano la circolazione.

Applicazioni Industriali

– Bakery: muffin, biscotti, pane, dolci. Migliora impasto, assorbimento d’acqua, sapore e shelf-life.
– Salse, zuppe, creme: ottimizza viscosità e texture.
– Ripieni e condimenti: proprietà leganti naturali.
– Amidi precotti: sostituisce amidi modificati.

Target e Diete

– Infanzia e sportivi: pappe e vellutate multienergetiche.
– Convalescenza: favorisce recupero energetico.
– Diete salutari e dimagranti: basso indice glicemico, aumenta sazietà e controlla lipidi.

Versioni Disponibili

– Convenzionale
– Gluten Free
– Biologico