ABS FOOD è il partner strategico per le aziende alimentari che desiderano sviluppare alimenti plant-based e meat-analogue ad alto valore proteico.
Offriamo una gamma completa di proteine testurizzate vegetali (TVP) progettate per replicare fedelmente la texture, la consistenza e il gusto della carne.
Perché scegliere i testurizzati ABS FOOD?
Le nostre proteine vegetali si distinguono per tre caratteristiche fondamentali richieste dall’industria del food processing:
- Neutralità di Gusto: Il sapore delicato permette una facile aromatizzazione senza retrogusti erbacei.
- Resa Visiva: Colorazioni chiare che si adattano perfettamente all’estetica del prodotto finito.
- Versatilità Applicativa: Ottime prestazioni sia in prodotti 100% vegani che in formulazioni ibride per il settore clean label.
