Proteine vegetali
Nella decisione di eliminare le proteine della carne dal proprio regime alimentare, i consumatori vegetariani devono essere sicuri di garantire in modo conforme e bilanciato un corretto apporto di alimenti contenenti proteine vegetali. La parola vegetariano deriva dal latino Vegetus e significa sano, vivo e vigoroso. I termini vegetariano e vegano furono coniati già nel…