FoodCorner
Amidi nativi di tapioca e pisello
Amidi nativi di tapioca e pisello : i granuli aumentano di peso e volume, l’amido diventa parzialmente solubile e più facilmente digeribile dall’organismo.
FoodCorner
ABS FOOD e Marco Polo Team
Noi di ABS FOOD sosteniamo e collaboriamo ormai già da anni con Marco Polo Team. Il Team coniuga la passione […]
PlanetCorner
Bevande funzionali
La crescente attenzione a un’alimentazione sana coinvolge anche il settore beverage.
ABSCorner
Fedima General Assembly 2022
22 settembre, Fedima General Assembly 2022: un’altra occasione di scambio e condivisione, ricca di incontri ed ospiti. ABS Food ha […]
FoodCorner
Fish analogue – alternative vegetali a tonno e merluzzo
Fish analogue: alternative 100% vegetali al tonno e al merluzzo. Puoi arricchire le tue ricette mantenendo invariate le caratteristiche tipiche del pesce!
TechCorner
TPI68C – PEA CHUNKS
TPI68C è un bocconcino ottenuto dall’estrusione delle proteine concentrate di pisello. TPI68C assorbe i liquidi naturali che vengono liberati durante la cottura
EcoCorner
Cambiamento climatico e proteine alternative
Secondo il Boston Consulting Group (BCG), il passaggio alle proteine alternative potrebbe costituire un’efficace soluzione alla crisi climatica odierna. Più […]
TechCorner
CKP ISO PRO – Proteina isolata di cece
CKP ISO PRO è una proteina isolata di cece, permette di creare un’ottima base …
ABSCorner
Il nostro Biofach 2022
Grazie a tutti coloro che sono passati al nostro stand al Biofach 2022 di Norimberga! La fiera ha rappresentato una […]
FoodCorner
Proteine isolate
La gamma di proteine isolate di ABS Food continua a crescere. Alle già presenti referenze a base soia, pisello, frumento, fava e riso