Paste Acide

PASTE ACIDE BÖCKER

Ernst BÖCKER GmbH & Co. fu fondata nel 1920 e fin da subito si impose nel mercato come un’azienda all’avanguardia nello sviluppo di nuovi metodi di fermentazione per la creazione di paste acide e lieviti naturali, attraverso processi sicuri ed efficaci, che vengono utilizzati nell’industria ancora oggi. Oggi BÖCKER è guidata dalla quarta generazione: lungimiranza,…

LOW BACTERIA STARCH

Una lunga tradizione a conduzione familiare ha portato l’azienda Kroner-Starke, leader della panetteria tedesca, a fornire in tutto il mondo farine e amidi prodotti naturalmente, attraverso metodi di lavorazione rispettosi dell’ambiente. Tutti i prodotti KROENER derivano da materie prime attentamente selezionate e lavorate con acqua non trattata e potabile. I processi produttivi sono stati pensati…