Amidi funzionali di patata Clean & Simple per l’industria alimentare

Gli amidi funzionali di patata Clean & Simple sono senza glutine e clean label.

Starter in polvere

Mondial Vario è uno starter in polvere dalle elevate capacità di lievitazione.

Gomma di tara

La gomma di tara trova ampio impiego come addensante, gelificante e stabilizzante.

Fibre di carota, mela e agrumi

Nuove fibre di carota, mela e agrumi parzialmente solubili e gluten free.

Paste acide

Assieme a Böcker proponiamo paste acide per semplificare la lavorazione degli impasti.

Fibra di psyllium clean label per industria alimentare

La nostra gamma di fibre vegetali si arricchisce ulteriormente con la nuova fibra di psyllium.

Fecola di patata

La fecola di patata premium è un prodotto non OGM, senza glutine, clean label e di origine europea.

Fibra di pisello clean label per applicazioni alimentari

La nostra fibra di pisello è un ingrediente privo di allergeni, senza glutine e clean label.

Ingredienti funzionali a base avena di ABS FOOD

PromOat è una fibra solubile di crusca di avena ricca in betaglucani, caratterizzata da sapore e odore neutri.

SF-VEG – starter fermentati per il mondo analogue

SF-VEG: colture liquide selezionate e destinate alla fermentazione di prodotti a base vegetale per sostituti di salumi e carne.