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Fibre di carota, mela e agrumi

Nuove fibre di carota, mela e agrumi parzialmente solubili e gluten free.

Fibre e proteine d’avena

PromOat è una fibra solubile di crusca di avena ricca in betaglucani, caratterizzata da sapore e odore neutri.

FIBRE

Migliorano il profilo nutrizionale del prodotto finito. Le fibre Assorbono facilmente acqua e grassi e rendono più stabili e più […]

Nuove fibre ad alta bioattività.

L’autunno 2020 inizia per ABS Food con l’arricchimento in gamma delle nuove fibre di farro, segale, grano tenero e grano […]

Fibre di Mais e Tapioca

Le Fibre di Mais e Tapioca, si sciolgono in acqua formando una sostanza gelatinosa, e aiutano a mantenere un livello […]

TUTTOFOOD 25 – I nostri prodotti

Ingredienti di qualità, soluzioni su misura ABS FOOD è specializzata nella ricerca e fornitura di ingredienti plant-based di alta qualità, […]

Crema spalmabile proteica

La nostra R&D ha perfezionato la ricetta per una crema spalmabile proteica e vegana.

Gelato proteico vegano

Abbiamo testato una ricetta per un gelato proteico vegano con tre nostri ingredienti.

Upcycling: da sottoprodotti a cibo di valore

Upcycling è il processo di trasformazione dei sottoprodotti alimentari in nuovi prodotti.

Micoproteine: le nuove alternative vegetali

Le micoproteine stanno emergendo come una valida alternativa proteica alla carne.